Kräuter gehören in jeden Garten. Oder? Ich finde man kann einfach nicht genug davon haben vor allen das viele Kräuter auch so herlich duften. Dieses Jahr habe ich Dill, Thymian, Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse, Minze, Petersilie und Lavendel angebaut. Aber die Kräuter riechen nicht nur gut, sie schmecken auch in den verschiedensten Gerichten sehr gut.
Hier hab ich für euch ein paar Infos zu den Kräutern.

  • 🌱 Dill – Der feine Fischfreund

    Dill bringt mit seinem leicht süßlichen und dezenten Anis-Aroma eine frische Note in Gurkensalat, Fischgerichte und Joghurtsaucen.
    Gut zu wissen: Dill wirkt verdauungsfördernd, entblähend und beruhigt Magen und Darm. Er enthält zudem viel Vitamin C.

  • 🌿 Thymian – Das würzige Kraftpaket

    Sein intensiver, leicht herber Geschmack ist perfekt für mediterrane Gerichte, Fleisch oder Eintöpfe.
    Wirkung: Thymian ist ein echtes Hausmittel bei Erkältung – er wirkt schleimlösend, antibakteriell und stärkt die Abwehrkräfte.

  • 🌿 Rosmarin – Der mediterrane Muntermacher

    Mit seinem harzig-würzigen Aroma gehört Rosmarin unbedingt an Ofenkartoffeln, Lamm oder Gemüse aus dem Backofen.
    Tipp: Rosmarin regt die Durchblutung und Konzentration an – perfekt also auch als Tee oder Badezusatz gegen Verspannungen.

  • 🌿 Salbei – Mehr als nur bei Halsschmerzen

    Salbei hat einen kräftigen, leicht bitteren Geschmack – super zu Fleisch, Pasta oder in Kräuterbutter.
    Vorteile: Er wirkt entzündungshemmend, schweißhemmend und beruhigt die Verdauung. Ein echter Klassiker bei Halsschmerzen.

  • 🍋 Zitronenmelisse – Die sanfte Seele

    Zitronenmelisse bringt mit ihrem frischen, zitronigen Aroma Ruhe in Körper und Geist – ideal für Tees oder Sommergetränke.
    Wirkung: Beruhigt die Nerven, hilft bei Einschlafproblemen und ist gut für den Magen.

  • 🌿 Minze – Die erfrischende Verwandlungskünstlerin

    Minze belebt mit ihrem kühlenden, frischen Geschmack – ob im Tee, Dessert oder im Sommersalat.
    Gut für dich: Sie lindert Kopfschmerzen, hilft bei Magenkrämpfen und regt den Kreislauf an. Im Sommer ein echter Durstlöscher!

  • 🌿 Petersilie – Der Klassiker unter den Kräutern

    Ob kraus oder glatt – Petersilie gehört einfach dazu! Ihr frischer, leicht pfeffriger Geschmack passt zu fast allem.
    Wusste du das? Sie enthält viel Vitamin C, Eisen und wirkt harntreibend – gut für Nieren und Blut.

  • 💜 Lavendel – Duftend und beruhigend

    Lavendel ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch geschmacklich eine spannende Zutat – sparsam dosiert in Desserts oder Limonade.
    Seine Kraft: Er wirkt beruhigend, schlaffördernd, entzündungshemmend und vertreibt Stress – als Tee oder Duftsäckchen.

  • 🌼 Fazit: Frische Vielfalt direkt vor der Haustür

    Diese Kräuter sind mehr als nur Würze: Sie bringen Geschmack, Gesundheit und Freude in dein Leben. Egal ob im Beet, Topf oder auf dem Balkon – mit ein wenig Pflege gedeihen sie fast überall. Und das Beste: Du weißt immer genau, was drin ist.